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市面上出售的儿童果汁饮品含糖量高的惊人

原文网址:http://www.bmj.com/company/wp-content/uploads/2016/03/sugar-BMJ-open.pdf

译者:Chloe

市面上出售的儿童果汁饮品含糖量高的惊人

几乎一半的果汁饮品检测出含糖量相当于每日建议摄取的最大值。

通过一项发布在BMJ OPEN在线杂志研究发现,包括天然果汁和思慕雪在内,果汁饮料中的糖分高的惊人,思慕雪的情况尤为严重。英国政府的预防儿童肥胖策略出台前已发现,几乎一半的饮料产品检测出的含糖量超过每日所建议的最大值,也就是19g或接近5匙糖的量。

随着公众关注度对于含糖饮料对儿童牙齿、腰围的有害影响等方面的提高,许多家长倾向于选择看起来似乎更加健康的果汁或思慕雪来代替。

为了检测市面上出售给儿童的果汁饮品,100%纯天然果汁和思慕雪的含糖量,研究人员取英国品牌超市中贴有信息标签的产品做样品,运用标签上的信息测量200ml样品中每100ml的食用糖含量。

食用糖是指制造商加进产品中的葡萄糖、果糖、蔗糖、方糖和蜂蜜、糖浆、果汁、果浆中的天然糖分。不是所有的蔬菜水果都含糖,因为自身的新陈代谢以及对于能量吸收限制有所不同。

测量结果强调了在不同种类的产品和同类型的产品之间,食用糖的含量存在巨大差异。

糖分含量介于0-16g/100ml之间,平均为7g/100ml。但是纯果汁和思慕雪的的含糖量明显高很多。

在对158种果汁饮品进行检测分析时,平均含糖量为5.6g/100ml,但是当检测到21种纯果汁时,平均值上升到10.7g/100ml,而当24种思慕雪加入其中时,平均值更是达到13g/100ml。

不管怎样,在所有样品中,有85种果汁,即40%的样品被检测出至少含19g食用糖,也就是儿童每日建议摄取糖量的最大值。

大约60%的果汁饮品会被贴上红灯标签。研究人员指出,这种标签是英国食品标准局设计的一种代码系统。它可以帮助消费者在进食是鉴别出高脂肪、高盐和高糖的食物。

其中78种果汁饮品含低热量甜味剂,如阿斯巴甜。研究人员提出,尽管代糖健康、安全,但是专家认为要全面降低果汁饮品的含糖量需要让儿童的味觉在日常饮食中适应少甜少糖。

现下的膳食指南建议在摄取果汁/果汁饮品/思慕雪时不要多于150ml,但是只有6种检测样品符合要求。

研究人员还强调,在所有的果汁饮品上有一个符合欧洲法律的摄取参考值。但这个数值是根据一个每天正常运动、正常体型的成年女性设定的,所以这个参考值完全不适用于儿童。

研究人员承认他们只对市面上的产品进行了检测,但源源不断的新产品可能含糖量会较低,并且他们也排除了稀释了的果汁饮料和不含酒精的果汁饮品,因为稀释的饮品导致了小份量分析时对比困难。

基于他们的研究成果,他们做出如下建议:

  • 就目前情况而言,食用糖含量高的果汁/果汁饮品/思慕雪是不符合英国政府建议的“1天5种”原则的
  • 最好吃整过水果,而不是果汁
  • 每一天摄取的份量不高于150ml
  • 制造商应停止往果汁/果汁饮品/思慕雪中增加不必要的糖分,同时减少卡路里含量。如果他们不愿意,政府应出台相关法令法规

市面上出售的儿童果汁饮品含糖量高的惊人

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